• Pizza de avena:
  Ingredientes: (para sartén de 24 cm): 1 taza de avena instantánea, 1 clara, ¼ de taza de agua, sal. Salsa de tomate, queso y orégano (a gusto).
  Preparación:
  Mezclar todos los ingredientes hasta que se unan en una masa homogénea.
  Estirar en la sartén, agregar la salsa y queso a gusto. Condimentar con orégano y cocinar 15 minutos a fuego mínimo.

  Fainá:
  Ingredientes:
  Para 8 porciones: 2 latas de garbanzos cocidos, 4 claras, sal, pimienta y orégano gusto. Rocío vegetal.

  Preparación:
  Escurrir los garbanzos y licuarlos con las claras, sal y pimienta.
  Precalentar el horno, lubricar una pizzera de 24 cm con rocío vegetal y verter la mezcla.
  Cocinar en horno moderado hasta que la preparación quede dorada y crocante.
  Espolvorear con orégano y servir.

Lic. Sonia Eli Ramirez | Nutrición - Chef
Sanatorio Clínica Modelo de Morón.